En Horcajo de Santiago se celebran muchas fiestas de origen religioso, pero sólo una es la Fiesta por antonomasia: El Vítor, la aclamación y homenaje a la Inmaculada Concepción y símbolo del hermanamiento de los horcajeños y de la devoción a su Virgen. Los devotos acuden a la iglesia donde establece una lucha entre aquellos que desean que salga el estandarte de la Virgen del templo parroquial y los que tratan de impedirlo. Cuando consiguen sacarlo se lo entregan a los tres caballeros a caballo que han ofrecido por promesa el pasearlo durante toda la noche, recorriendo las distintas calles del pueblo donde vitorean a la Inmaculada, gritando con gran devoción.
La procesión, que durará toda la noche del 7 y gran parte del día 8, transcurre por la mayor parte de las calles del pueblo, destacando su paso por la calle Cantarranas.
Fiesta de Interés Turístico Regional.