MERCADOS ARQUITECTURA DE CULTO PARA LAS COSAS DE COMER Y BEBER

La presente exposición es un recorrido por una tipología de edificios que ha servido a la humanidad para el abastecimiento de su vida cotidiana. Hoy día, cualquier viajero incluye en sus rutas lugares como los mercados de Trajano en Roma (Apolodoro de Damasco, 107 d.JC), cualquier zoco o mercado oriental y los más modernos mercados europeos convertidos en sofisticados entornos de refinada gastronomía.

La plaza de abastos y el mercado ocupan un lugar a caballo entre la arquitectura y el urbanismo. Algunos son temporales, pero con una periodicidad secular y muchos otros se han convertido en estables y de ellos, un cierto número al alcanzado la categoría de monumento.

Los mercados y las plazas de abastos, son, aún hoy, un territorio de todos que ha visto su actividad competir con las grandes cadenas de distribución, pero esa arquitectura no tiene el mismo grado de identificación con cada lugar, de tal manera que unos son "lugares" y otros merodean entorno a la categoría de significativos "no lugares".

Los edificios que se muestran en esta exposición son brillantes ejercicios de arquitectura, pero a la vez, son elementos articuladores de la vida de las ciudades y los pueblos. Son equipamientos en el mejor sentido de la palabra, donde lo que mas importa son sus gentes, su público y sus comerciantes con sus géneros, que son escaparates de sus tierras y base de una dieta y un modo de vida que hoy son ejemplo a seguir en todo el mundo.