El extraordinario Aceite de Oliva Virgen Extra que en Mora se produce sigue siendo su principal baluarte, un producto imprescindible en la dieta mediterránea por el que esta localidad toledana es conocida a nivel internacional como uno de los máximos productores mundiales.
Por ello desde años, desde el Ayuntamiento organizamos las “Jornadas Gastronómicas del Aceite de Oliva Virgen Extra” uno de los eventos programados con motivo de la Fiesta del Olivo que se celebrará el último fin de semana de abril en Mora, una Fiesta declarada de Interés Turístico Nacional desde hace más de 50 años.
En estas Jornadas los hosteleros morachos dan buena cuenta de las bondades del extraordinario Aceite de Oliva que se produce en Mora, al tiempo que plasman a través de sus fogones, las peculiaridades y cultura gastronómica de Mora.